INGREDIENTES PARA LA HAMBURGUESA

• 250 grs. de lentejas cocidas (pueden ser garbanzos o porotos negros)
• 50 grs. de harina de trigo integral
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Sal y perejil
• Aceite de oliva

ACOMPAÑAMIENTOS

• Pan de hamburguesa
• Palta fileteada
• Brotes de alfalfa
• Ilovehummus betarraga/ comino o ¡el que quieras!

PREPARACIÓN

1. Verter Las lentejas secas sin su liquido de cocción en un bowl y con la ayuda de un tenedor, batidora o procesadora de alimentos, triturar las lentejas hasta conseguir una pasta. Sugerimos más bien picarlas finamente para y dejar algunas lentejas enteras.
2. En otro bowl, mezclar la cebolla rallada, los ajos bien picados, sal, perejil y harina.
3. Ligar esta mezcla a la pasta de lentejas y mezclar para hasta formar una masa. Reservar por unos minutos.
4. Mientras tanto, poner aceite de oliva en una sartén o calentar el horno a 180 grados.
5. Formar las hamburguesas con la mano. Si ves necesario para que no se te desarmen, pasarlas por pan rallado o harina.
6. Freírlas por ambos lados hasta que tengan un color dorado, a fuego medio para no quemarlas o ponerlas al horno con temperatura arriba y abajo por 20 min aprox.

Y aquí tienes nuestras hamburguesas. Para acompañarlas, nada mejor que una buena ensalada verde, palta, y por supuesto el mejor toque para que sea perfecta con nuestro ilovehummus de betarraga/ comino, o ¡el sabor que tu quieras!! A disfrutar!